Löte gerade sieb fritteuse ohne bedenken benutzen

Das "Lot" ist in der Regel nicht Lebensmittelgeeignet, also nö.

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Löte gerade das sieb von einer fritteuse, kann ich die ohne bedenken weiter benutzen?

Na klar.
Ne 08/15 Fritteuse kommt nicht höher als 250°C.
Da lacht Metall drüber. Da wirds ihm gerade mal muckelig warm
Es kommt darauf an, welches Lötzinn Du benutzt. Ich kenne allein 10 handelsübliche Lote. Grundsätzlich solltest Du für solche Zwecke nur bleifreie Lote verwenden: Blei ist bekanntlich giftig.
Lot – Wikipedia