Kuchen wird nicht fest
habe einen schokomandelkuchen gemacht.diesen sollte man 90 minuten bei 50 grad backen lassen.nun ist die nziet um und es ist immernoch flüssig.was hab ich falsch geamcht?kann mans noch retten?
4 Antworten zur Frage
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Kuchen wird nicht fest.
50°C?
Kann ich nicht glauben, da gerinnt doch gar nichts.
150°C wäre da schon eher glaubwürdig!
Versuch einfach, mal die Temperatur hochzudrehen
Er ist fertig, wenn man mit einem Holzpieker reinsticht und nix dran kleben bleibt.
Ansonsten bleibt nur: Neuer Versuch!
Kannst Du mir mal das Rezept schicken *liebfrag*?
50 grad kann eigentlich nicht sein. das wäre nicht backen, sondern trocken
versuch es mal mit 150 Grad, erst mal ca eine Stunde; wenn er zu braun wird, mit Alufolie abdecken
Bei 150°C wird es klappen.
50°C ist zu wenig.
Da steckt wohl ein kleines Fehlerteufelchen im Rezept: 50°?
Es muss bestimmt 150° heissen! Also, ruhig noch ein Stündchen weiterbacken. Vorsichtshalber mit Alufolie abdecken. Garprobe mit Holzstäbchen machen.
Viel Glück und Guten Appetiet
Bei 50° trocknet man Baisers, aber backt keinen Kuchen. 150° wäre eher angebracht.