Jemand unterscheid zwischen hochrippe roastbeef erklären
Bräuchte mal , bitte jedoch um korrekte Antworten und KEINE Kopien aus Wikipedia.
Ist es richtig, das ein Teil des Roastbeefes, das sogenannte "Runde Roastbeef" in die Hochrippe "hineingeht" und daraus dann das "Rib Eye geschnitten wird.
Welches Steak gilt als mager, welches als eher fettreich? Rumsteak, woraus wird das geschnitten?
Was ist ein Entrecote?
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Kann mir jemand den Unterscheid zwischen Hochrippe und Roastbeef erklären?
Kann mir mal jemand die Wikipediaphobie erklären?
Aber so was sucht man auch nicht da, sondern im Bildersuchmaschinchen:
Hochrippe: Google Bilder
insbesondere: http://www.metzgerei-kohnen.de/assets/images/rind_stuecke.gif
Roastbeef: Google Bilder
insbesondere: http://www.metzgerei-kohnen.de/assets/images/rind_stuecke.gif
Die Hochrippe ist weiter vorne und das Roastbeef ein wenig näher am Schwanz und das ist nicht die genau gleiche Muskulatur von der Art her wie das Rind sie braucht.
Ob das anders schmeckt weiß ich als Vegetarier natürlich nicht.
Hochrippe: Hochrippe, Hohe Rippe, Fehlrippe, Hochr
Roastbeef:
" Zwischenrippenstück oder österreichisch Beiried ist ein Teilstück des Hinterviertels vom Rind zwischen der Hochrippe und der Hüfte." Roastbeef – Wikipedia
