Ist olivenöl gesund

Warum ist für Blutgruppe B Olivenöl gesund, Oliven an sich aber nicht.

Ganz einfach: Diese Blutgruppendiäten sind hanebüchener Unsinn und wissenschaftlich nicht haltbar.
Deshalb kommen dann solche Empfehlungen zustande.

Ernährung nach der Blutgruppendiät: Was steckt dahinter?
Steht aber auch auf anderen Seiten

Stell dir doch bitte mal eine Frage: Wenn all diese Diäten so unglaublich wirksam sind, warum gibt es ständig neue Diäten?

Es geht nicht ums abnehmen. Es ist keine Diät.
Es geht darum, sich gesund zu ernähren.

Aber ist es gesund, irgendwelchen Empfehlungen eines seltsamen Naturheilkundlers zu folgen, der seine Behauptungen nicht mal wissenschaftlich belegen kann?

Auf bestimmte Dinge zu verzichten ist Diät. Egal ob es ums Abnehmen geht oder nicht.

Auf bestimmte Dinge zu verzichten ist Diät."
Außer bei Politikern. Da ist es das Gegenteil.

Wissenschaftlich widerlegt
Die Blutgruppendiät wurde von dem amerikanischen Naturheilkundler Peter D'Adamo "erfunden". Für ihn ist es erwiesene Tatsache, dass Menschen mit verschiedenen Blutgruppen verschiedene Nahrungsmittel brauchen. Grund dafür seien Lektine - eine Art Proteine - in der Nahrung, die Gemeinsamkeiten mit den Blutgruppen haben. Wenn man die falschen Nahrungsmitteln zu sich nimmt, käme es demnach zu einer Agglutination, die zahlreiche Krankheiten bedingt.
Blutgruppe 0 sollte demzufolge Fleisch, aber kein Getreide und keine Milchprodukte essen, denn es sei die Blutgruppe der Jäger und Sammler. Blutgruppe A wäre bei den ersten Bauern entstanden; daher sollten A-Träger Gemüse und Getreideprodukte essen, aber dafür kein Fleisch und keine Milchprodukte. Und die Blutgruppe B habe sich in Asien entwickelt, sei deshalb dort auch am stärksten vertreten und stehe mit der Viehzucht in Verbindung. Sie wäre demnach mit Milch und bestimmten Fleisch- und Getreidesorten gut beraten. AB, der letzte Coup der Natur, habe den modernen Menschen geschaffen. Dieser solle vor allem Obst und Gemüse essen.
D'Amos Theorie fällt mit der Tatsache, dass schon die Menschenaffen AB0-Blutgruppen haben. Also kann man davon ausgehen, dass unsere Vorfahren, die Jäger und Sammler, nicht alle Blutgruppe 0 hatten, sondern bereits ein differenziertes AB0-System aufwiesen. Und Lektine in den Lebensmitteln schaffen es auch nicht, im Blut zu Agglutinationen zu führen: Sie werden entweder durch das Kochen zerstört oder haben keine toxische Wirkung. Ansonsten wären alle Vegetarier unter den Säugetieren schon längst ausgestorben. Alles in allem ist die Blutgruppendiät also Unsinn.
http://www.zehn.de/die-blutgruppendiaet-6331646-9

Weshalb ist Olivenöl so gesund?

Olivenöl ist die Königin der Öle.
Im Olivenöl sind hochwertige Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine enthalten Das enthaltene
Vitamin E schützt die roten Blutkörperchen und wirkt vorzeitigem Altern entgegen. Außerdem reguliert es die Säureproduktion im Magen und wirkt heilsam bei Magengeschwüren. Besonders gut ist Olivenöl für die Ernährung von Kleinkindern geeignet. Es fördert das Wachstum und ähnelt dem Fett der Muttermilch.

Olivenöl enthält einfach ungesättigte Fettsäuren,
Ölsäure ist die wichtigste dieser einfach ungesättigten Fettsäuren; sie werden benötigt, um Funktion und Fluidität der Zellen aufrecht zu erhalten und werden von den zellulären Membranen benötigt.
Außerdem enthält Olivenöl Omega-3-und 6-Fettsäuren, sowie Squalene, die eine antiinflammatorische, also entzündungshemmende Wirkung haben.