Ist fleisch viel fett teurer mageres
.insbesondere mageres Rindfleisch ist wesentlich teurer, als z.B. fettes Schwein.
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Ist Fleisch mit viel Fett teurer als mageres?
aber wer mit geschmack will mageres rindfleisch, z.b. filet oder entrecote
Ich habe Dir hier mal eine Preisliste für Rindfleisch
reingestellt
Daran sieht Du klar, dass magere Bestandteile des Tieres wie
- Rouladen
- Braten
- Steak oder gar
- Filet
mindestens doppelt so teuer sind wie sehr fetthaltige Fleischteile wie
- Hohe Rippe
beispielsweise.
(Quelle der Grafik:http://www.oex.de/preise_rindfleisch_2014.pdf
Mageres ist meist teurer als fettes Fleisch.
Fett ist nur Gewicht, darf aber für den guten Geschmack nicht völlig fehlen.
Das kommt darauf an. Kobe-Rindfleisch aus Japan ist sehr fett und ziemlich teuer. Bei uns wird aber vor allem mageres Fleisch nachgefragt, daher ist dieses auch teurer als fettes.
Beim Kobe ist dann aber z.B. die Hohe Rippe als noch fetterer Bestandteil immer noch billiger als das Filet.
Der hohe Preis kommt ja durch die kostenintensive Haltung des Tieres zustande.
kobe gibt es auch hier in deutschland, kobe ist nur ein name, mehr nicht.
zu vergleichen mit serrano usw