Gut erklärte alkoholgewinnung
Also ich soll für meien Biolehrerin eine eimfache zusammenfassung der Alkoholgewinnung formolieren, Sie will sogar ein Schülerblatt davon erstellen udn deswegen wollte ich euch fargen ob ich das so machen kann, bitte sagt mir was ich noch verbssern könnte udn was gut ist, vielen dan.
Die informationen habe ich von Wikipedia.
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Alkoholherstellung durch Gärung
Die Vergärung von Zuckern zu Ethanol wird von Hefepilzen und Hefeenzymen gesteuert.Vereinfacht lässt sich die alkoholische Vergärung von Traubenzucker durch folgende Reaktionsgleichung beschreiben:
Glucose ---Hefeenzyme---> Ethanol + Kohlenstoffdioxid
Bei einer Ethanolkonzentration nahe 15 Prozent beginnen Hefezellen und Bakterien abzusterben, weswegen kann durch Gärung keine höhere Konzentration erreicht werden kann.
Durch Destillation kann das Ethanol konzentriert werden. Auf diese Art gewonnene Getränke bezeichnet man als Spirituosen. Durch intensivere Destillation kann man nahezu wasserfreies Ethanol für technische Anwendungen gewonnen werden z.B. für die Medizin.
Destillation = Hochprozentiger Alkohol
Ethanol ist in jedem beliebigen Verhältnis mit Wasser löslich. Bei der Destillation wird der das Ethanol vom Wasser getrennt. Das Ethanol wird so stark erhitzt das die Flüssigkeit mit dem niedrigsten Siedepunkt kondensiert. In dem Fall hat das Ethanol den niedrigsten Siedepunkt und steigt als Dampf hoch, das Wasser bleibt unten. Der Dampf wird abgekühlt und erlangt so seinen flüssigen zustand zurück. So bekommt man hoch prozentigen Alkohol.
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Gut erklärte Alkoholgewinnung?
Unter Gärung versteht man im allgemeinen den unvollständigen Abbau von Kohlenhydraten und einigen anderen Stoffen zum Zwecke der Energiegewinnung. Bei der alkoholischen Gärung werden unter Sauerstoffausschluss Zucker zu Alkohol und anderen Nebenprodukten abgebaut. Es werden verschiedene Zwischenstufen durchlaufen, in denen das Ausgangssubstrat 1]) entsprechend abgebaut wird.
Der erste Teil des Gärungsprozesses zu Alkohol entspricht der Glykolyse. Dabei wird die Glucose zu Brenztraubensäure abgebaut und es entsteht über die darauffolgenden Reaktionen Ethanol und Kohlenstoffdioxid. Als „Alternative“ zur Aufrechterhaltung des Kohlenhydratstoffwechsels unter Sauerstoffmangel kann die Zelle die Brenztraubensäure ebenfalls über die Milchsäuregärung verwertet werden. Als Produkt dieser Reaktion entsteht Milchsäure.
hmm also da finde ich meins ja verständlicher, es muss so einfach wie möglich erklärt werden.
trotzdem