Gurke säuerlich

Ich habe gehört wenn man eine Salatgurke in die falsche Richtung schält, wird sie säuerlich! Ist da was dran? Kann das stimmen?

1 Antworten zur Frage

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Gurke säuerlich?

Säuerlich nicht, aber früher konntest Du Pech haben, dass sie dann bitter schmeckte, weil Du die Bitterstoffe mit dem Messer beim Schälen verteilt hast.
Manche Gurken schmeckten früher wirklich an einem Ende bitter. Heute gibt es das wohl durch erfolgreiche Züchtungen nicht mehr.
das hab ich nicht gehört. aber meine oma hat mal gesagt. dass wenn man beim pfalnzen der gurken auf die pfalnze tritt, dann wird die gurke bitter oder halt säuerlich^^.
aber ob das stimmt. man weiss es nicht xD