Geräte man schallmauer wasser durchbrechen

Aufgrund der Dichte von Wasser bezweifle ich, dass es irgendeinen Stoff geben könnte, der in H2O auf Überschallgeschwindigkeit gebracht werden kann ohne sich auf über 100 Grad aufzuheizen und das Wasser rundum zu verdampfen.

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Gibt es Geräte, mit denen man die Schallmauer im Wasser durchbrechen kann?

Ja, die gibt es im experimentellen Stadium. Die amerikanische Marine forscht seit einigen Jahren an Unterwasser-Maschinengewehren. Die Form der Projektile ist dabei entscheidend. Teilweise gelang es, dass die Kugeln eine Luftblase vor sich her schoben und so enorme Geschwindigkeit erreichten. In den meisten Fällen, verbog die Spitze jedoch durch den hohen Druck.
Ob die Technik je Serienreife erlangt, ist ungewiss.
Es scheint ungleich schwieriger zu sein, ein Fahrzeug zu entwickeln, das sich unter Wasser mit Überschallgeschwindigkeit bewegen kann. Hier ist mir kein einziger erfolgreicher Versuch bekannt.
Fehler meinerseits:
1484 Meter pro Sekunde ist die Schallgeschwindigkeit unter Wasser.
Also 89040 km/h. Das ist natürlich nach bisherigen Erkenntnisstand nicht möglich. Die MG-Projektile konnten auch "nur" die Schallgeschwindigkeit in der Luft übertreffen, die liegt bei 1234,8km/h, was unter Wasser trotzdem sehr beachtlich ist.