Gegen glutamatallergie tun

Etwas gegen Glutamatallergie tun?

Gegen Allergien kann man nicht viel tun,es gibt nur Mittel die die Symptome lindern.

Es scheint sehr empfindliche Personen zu geben, die auf größere Mengen Glutamat mit Taubheitsgefühl, Schwindel, Schweißausbrüchen und Übelkeit reagieren.! Hat er solche Symptome? Man spricht auch hier vom "China-Restaurant-Syndrom"
Wer sich nicht sicher ist und Symptome bei sich beobachtet hat, sollte dies seinem Arzt berichten. Durch einen Allergie-Test könnte das bestätigt oder ausgeschlossen werden.
Da ja in fast allen Lebensmitteln Glutamat enthalten ist, müsste man auf Glutenfreie Produkte zurückgreifen.
Glutamat-Unverträglichkeit – Wikipedia

Das ist aber ein Unterschied! Glutamat ist ein Geschmacksverstärker,
Gluten der Kleber im Getreide.

giggl: für den Hinweis, ich wollte eigentlich etwas ganz anderes dazu schreiben.
Auch das Gluten ist in sehr vielen Produkten 'versteckt' enthalten', so könnte auch eine Gluten unverträgliche Allergie bestehen.
DZG - Hier kann Gluten enthalten sein

Gegen Nahrungsmittelallergien kann man im Prinzip wenig tun. Es bleibt häufig tatsächlich nur das Vermeiden dieser Stoffe.
Leider gibt es in vielen Produkten Glutamat versteckt unter den Namen Aromen oder Hefe-extrakt, auch wenn gleichzeitig deklariert wird, dass kein Glutamat zugesetzt ist.
Glutamat steht noch ausserdem in Verdacht Krebs fördernd zu sein.

Am bestn ist es, Glutamat einfach zu meiden. Es ist ohnehin nicht gesund, man tut sich damit also nur etwas gutes.

hm, was hat er den für symptome?
alos im endefeckt is es nicht nur ne allergie auf das glutamat, sondern auf der tatsache das diese ganzen scheiß chemischen zusatzstoffe in unseren nahrungsmittel den körper vergiften - übersäern.
ich bin auf alles allergisch was du dir nur vorstellen kannst. bzw auf fast alles was nicht die ursprüngliche natürliche form hat. bekomme immer voll die krasse haut. früher wusste ich nciht woher das kam darum konnt ich auch nix dagegen machen. heute weiss ich das es vom essen kommt.
das einzige was man machen kann ist sich in großen mengen von rohkost, salat obst und frischgepressten säften zu ernähren. das reinigt den körper - fördert die ganzen gitftstoffe aus deinem körper.
wenn man sich zum größten teil von den oben gennaten nahrungsmittel ernährt dann kann man auch schon zwischen drin wieder was essen was man eigentlich nicht verträgt. die auswirkungen sind dann nicht so schlimm oder es gibt gar keine da das gesunde essen das wieder ausgleicht.
ich weiss ja nicht was dein freund für beschwerden dann hat, aber ich würde ihm empfehlen es mal zu probieren. er wird sicher eine besserung verspühren. ich kann dir gerne bücher über ernährung und krankheiten empfehlen.