Erkläre schlierenbildung z b tauchsieder wasserkocher warum erscheinen gegenstände manchmal verzerrt flimmernd

Es bilden sich im Wasser "Strähnen" von warmem Wasser aus, das aufsteigt, dazwischen gibt es Zonen aus kaltem Wasser. Diese Strähnen stehen nicht als Säule fest sondern "schlingern" hin und her, weichen seitlich aus usw. Das warme Wasser hat eine andere Dichte und deshalb eine andere Brechkraft für Licht als das kalte Wasser. Dadurch werden die Strahlengänge unregelmäßig "verbogen". Das Schlierenmuster verändert sich durch die Bewegung der Strähnen.

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Erkläre die Schlierenbildung bei z.B. einem Tauchsieder oder einem Wasserkocher? Warum erscheinen dabei Gegenstände manchmal verzerrt und flimmernd?

Wer kennt denn heute noch im Schulalter einen Tauchsieder?