Catering was ist genau

Catering" was ist das genau

Bewirtung, Buffet, Essen Trinken, Kellnerservice, Garderobenservice, kann aber auch die Kantinenbesatzung in der Firma sein, das läuft auch unter Catering! Veranstaltungsservice,die ganze Palette eben

noch das hier:
Die Dienstleistung Catering bezeichnet die Bereitstellung von Speisen und Getränken, in Unternehmen häufig im Rahmen des Outsourcing durch ein anderes Unternehmen durchgeführt. Die Größenordnung reicht dabei vom Partyservice bis zur Versorgung von Großveranstaltungen oder dem Betrieb von Kantinen. Der Umfang der Leistung erstreckt sich von der reinen Anlieferung des Essens bis zur kompletten Bereitstellung von Personal und Infrastruktur eines Gastronomiebetriebs.
Quelle:Wiki

Der Begriff Catering bezieht sich auf die Dienstleistung der Bereitstellung von Lebensmitteln und Getränken an einem bestimmten Ort.
Dabei kann Catering verschiedene Formen annehmen, es kann sich einfach nur um eine Kantine in einem Großunternehmen handeln, die von einem Unternehmensexternen betrieben wird , es kann aber auch die Versorgung einer gesamten Veranstaltung mit Speisen und Getränken, sowie der Bereitstellung des entsprechenden Personals, Geschirrs und allen organisatorischen Verflechtungen handeln.
Gerade letzteres entwickelt sich mehr und mehr zum Inbegriff des Catering.
Ich mache eine Veranstaltung und will mir um das leibliche Wohl der Gäste keine Sorgen machen, also mehr oder weniger "selber" kochen müssen. Dann engagiere ich einen Caterer. Der wird sich mit mir beraten, was ich an Speisen haben will. Dieser dienstleistende Caterer wird nun sämtliche Vorbereitungen die Speisen und Getränke betreffend für mich übernehmen - und sofern ich es wünsche und es in seinen Möglichkeiten liegt - auch dafür sorgen, dass genug Personal vorhanden ist, dass im Vorfeld kocht, die Gäste am Tisch versorgt und die Speisen nachfüllt. Anschließend übernimmt mein Dienstleister dann auch die Entsorgung der Reste, des Geschirrs usw.