Brennesseln spinatersatz wie bereitet man

Brennesseln als Spinatersatz - wie bereitet man sie zu?

Übrigens kann man Brennesselblütenstände trocknen, ausrebeln und dann als augenförderndes Kräutchen auf's Butterbrot streuen. Man sollte allerdings die weiblichen Blütenstände nehmen. Die Brennesselpflanzen brennen auch nicht so arg.

Weibliche Blütenstände unterscheidest Du von männlichen:
die weiblichen sind dicker und hängen herunter, die männlichen sind nicht so "gut bestückt" und stehen eher sparrig nach oben oder in die Waagrechte.

Brennesseln-den Spinat ersetzen,ich weiß nicht.Spinat enthält Eisen,ob Brennesseln das tun-keine Ahnung.Eine wertvolle Ergänzung sind sie bestimmt.Als Salat oder Tee.Soweit mir bekannt ist,die Blätter kleinschneiden,kochendes Wasser drüber und 10 Minuten ziehen lassen,zumindest bei Tee.Aber du solltest an eine Eigenschaft denken,Brennesseln sind wassertreibend.