Befindet sich malzbier minimaler anteil alkohol

Befindet sich im Malzbier ein minimaler Anteil an Alkohol?

Hallo, ich bin selber trockene Alkoholikerin. Beim Entzug im Krankenhaus gab es Listen "Achtung Rückfallgefahr". Da stand auch Malzbier mit drauf. Es hat wohl nur eine geringe Menge an Alk, aber schon die kann gefährlich werden. Ich würde persönlich auch kein Rumaroma oder sowas im Kuchen zu mir nehmen, weil manchmal schon der Geschmack reicht, um auf "dumme Gedanken" zu kommen.

Dadurch kommt es zu keiner alkoholischen Gärung, es entsteht praktisch kein Alkohol. Daher dürfen Malzbiere als „alkoholfrei“ (< 0,5 %) auf den Markt gebracht werden.
Malzbier – Wikipedia

Nein, 0,000% lassen sich NICHT Herstellen.
"Beim Malzbier wird die Hefe, im Gegensatz zum normalen Brauverfahren, bei ungefähr 0 °C zugegeben. Dadurch kommt es zu keiner alkoholischen Gärung, es entsteht praktisch kein Alkohol. Daher dürfen Malzbiere als „alkoholfrei“ (< 0,5 %) auf den Markt gebracht werden."
Malzbier – Wikipedia
Ob das schon schaedlich fuer einen Abstinenten Alkoholiker ist, weiss ich leider nicht.
Im Zweifelsfall wuerde ich es NICHT trinken.
Erkundige Dich doch mal bei Deinem Arzt oder hier:
DHS: Start
Anonyme Alkoholiker im deutschsprachigem Raum

Mir hat die Frage nach der Schaedlichkeit fuer Alkoholiker keine Ruhe gelassen.
Inzwischen habe ich Webseiten gefunden, die Abstinente Alkoholiker ausdruecklich vor "Versteckten Alkohol in Lebensmitteln" warnen.
Hier gibt es Broschueren, in denen solche Lebensmittel gelistet sind:
Alkohol in Lebensmittel
http://www.kreuzbund-kaarst.de/documents/alkohol_in_lebensmitteln.pdf
Bei der Verbraucherschutz Zentrale und bei vielen Karnkenkassen gibt es ebnfalls Broschueren zu dem Thema zum bestellen.
http://www.vzbv.de/go/

Desweiteren besteht akute Rueckfallgefahr fuer Abstinente Alkoholiker auch durch den blossen Geruch, sogar der von Putzmitteln:
"Auch Gefahr durch Geruch
Aus den neueren Untersuchungen wissen wir jetzt, dass es im Gehirn ein Suchtzentrum gibt, das schon alleine durch den Geruch oder den Geschmack von Alkohol aktiviert wird und über diesen Weg Rückfälle auslöst.
Selbst Putzmittel können Alkohol enthalten - und so bei Abhängigen das Verlangen nach der Droge auslösen. Dasselbe gilt für Parfums und gewisse andere Kosmetika. "
Versteckter Alkohol in Lebensmitteln - oesterreich.ORF.at

In jedem Fall weniger als 0,5 %.
Daher gilt es als alkoholfrei.
Bei einer bestimmten Art der Herstellung bei Sachen wo Zucker enthalten ist, entsteht eine minimale Menge von Alkohol.
Z. B. auch in der Milchschnitte.

Es darf allerhöchstens 0,5 % Alkohol im Malzbier sein.
Ex-Alkoholiker dürfen auch kein Malzbier trinken,da sie jede noch so kleine Menge an Alkohol rückfällig machen kann. So hab ich das jedenfalls gelernt.