Backen benutzt man messbecher abwiegen mehl zucker warum zwei skalen angegeben

Beim backen benutzt man häufig messbecher zum "abwiegen" von mehl und zucker, warum sind für mehl und zucker zwei skalen angegeben?

weil eine handvoll zucker, nicht gleichviel wiegt wie eine handvoll mehl, glaube das liegt an der dichte

und da sie eine unterschiedliche dichte haben wiegen sie pro cm³ unterschiedlich

Weil Mehl und Zucker unterschiedliche Dichte haben. Ein bestimmtes Volumen an Mehl hat also ein anderes Gewicht als das gleiche Volumen an Zucker. Und mit dem Messbecher kann man nur Volumen messen, also braucht man zwei unterschiedliche Skalen.