Ansteckungswege h5n1
Als Ansteckunsgwege gelten: Direkte Berührung, über Kot, Speichel und Tränenflüssigkeit oder über Kontakt mit infiziertem Material wie Transportkisten oder Eierkartons.
Wie sieht es mit folgendem Szenario aus: Es gibt viele Restaurants, in denen liegt rohes Geflügelfleisch, das sich die Gäste aussuchen können, damit es dann beim Showkoch mit den Zutaten zubereitet wird. Bei Temperaturen >70 Grad wird das Virus deaktiviert. So weit so gut. Aber: Nehmen wir an vor dem Braten gelangt der Erreger an die Hände des Gastes, von da aus gibt es weitere Schmierinfektionen mit dem Salat etc. Eine realistische Bedrohung?
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Ansteckungswege H5N1
Sowas kann immer passieren, brauchst Du keine asiatischen Restaurants dazu.
Geh aufn Markt, kauf ein halbet Huhn, leg es ohne Handschuh in die Pfanne.
Jo, klar ist da ein Risiko.
Ist allerdings zu hoffen, dass die Huehner, die auf dem Markt zu erhalten sind, nicht kontaminiert sind. Auch das Asia-Restaurant kauft ja die Chicken im Großmarkt.
Wenn da allerdings verseuchtes Fleisch ankommt, na dann ohnehin gute Nacht.
Das waere ja dann ueberall drin.
Nur eine Frage der Zeit bis jemand das ChickenMcNuggets-Thema aufbringt.