Anderen honig bienenhonig

Nein, nur Bienen können Honig machen. Es gibt keine Technische Möglichkeit das den Bienen nachzu machen. Bis das flüssige Gold erntereif ist, muss es noch viele Bienenmägen durchwandern. Die Sammlerin saugt den Nektar auf und in ihrem Honigmagen spalten körpereigene Enzyme den Saft in Frucht- und Traubenzucker. Im Stock würgt sie den Nektar wieder heraus und gibt ihn an jüngere Kolleginnen aus dem Innendienst ab. Während der Tropfen von Biene zu Biene wandert mengt ihm jede etwas Speichel bei. Durch die im Speichel enthaltenen Enzyme ändert sich das Zuckerspektrum des werdenden Honigs. Andere Arbeiterinnen saugen den süßen Saft mehrmals in den Honigmagen ein und würgen ihn wieder heraus, damit der unreife Honig dickflüssiger wird. In der Wabe wird er schließlich durch besondere Entfeuchtungs- und Belüftungstechniken wie schnelles Flügelschlagen weiter eingedickt, bis er mit einem Wassergehalt von ungefähr 20 Prozent die richtige Reife hat. Dann wird die Wabenzelle mit einem Wachsdeckel verschlossen. Erst jetzt darf der Imker Hand anlegen, denn unreifer Honig beginnt schnell zu gären und wird ungenießbar. Planet Wissen

7 Antworten zur Frage

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Gibt es auch anderen Honig als Bienenhonig?

http://wiki27.parsimony.net/cgi-bin/wiki/program/db-view.cgi?wiki66690;BrotAuftriche
Na klar gibts falschen Honig und nett wie ich bin schick ich dir doch gleich mal ein Rezept mit GLG
Guten morgen quaasi, für Dein Rezept. Nicht verzagen, quaasi fragen. Du kennst wieder mal die richtige Antwort, meine kleine Wickie.
lach* Guten Morgen mein Lieber, wieso Wickie :O
Du weißt ja auf alles die richtige Antwort. Wie Wickie eben.
Hallo vw-classic,
nach dem Gesetz stammt aller Honig von Bienen:
"Honig ist ein Lebensmittel, das von HonigBIENEN. erzeugt wird",
es genügt eigentlich die Bezeichnung Honig
Bienenhonig ist das Gegenteil zu einem früher mal industriell hergestelltem sogn. "Kunsthonig" oder kanadischem Ahorn-Sirup, der auch Ahorn-"Honig" genannt wird.
Imkerhonig soll zeigen, dass der Honig vom Imker abgefüllt wurde
und nicht von einer Firma, die den Honig z.B. in Fässern aus China eingeführt hat.
Bio-Honig wird von Mitgliedern verschiedener Verbände angeboten,
die bestimmte umweltfreundliche Bedingungen einhalten müssen,
die aber praktisch fast alle anderen Imker ebenfalls erfüllen.
Beim Honig wirst Du keinen Unteschied feststellen,
denn die Bienen unterscheiden beim Sammeln nicht zwischen Nektar und "Bio"-Nektar.
Blütenhonig, wie der Namen sagt, stammt von Blüten-Nektar.
Dazu der Gegensatz:
Waldhonig wird von den Bienen aus Honigtau erzeugt,
den sogn. "Pflanzensaftsauger" abscheiden, besonders an Fichten und Tannen.
einem Hobby-Imker
Frieder
es gibt andere süße aufstriche, die sich honig nennen Holunder- und Löwenzahnhonig fallen mir jetzt spontan ein, aber es gibt noch mehr. alle sind aber kein richtiger honig, sondern genaugenommen eingedickter fruchtsirup. schmecken aber trotzdem super, löwenzahnhonig sogar fast wie richtiger honig.
Rübensirup, aber eigentlich ist das kein Honig. Es kann sein, das Wespen und Hornissen auch so was ähnliches wie Honig produzieren, aber bei Bienen kommen eben recht große Mengen heraus
Wespen und Hornissen können keinen Honig produzieren, weil sie keinen Saugrüssel zum aufnehmen des Nektars haben und auch keinen Honigmagen. Sie ernähren sich von anderen Insekten und von Süßem