Ab wird pilot kapitän

Ab wann wird ein Co-Pilot zum Kapitän?

Wenn er genug erfahrung gesammelt hat und ernannt wird.

wieviel Erfahrung bracht es denn?ist da etwas festgelegt nach wievielen Flugstunden oder so?

Da git es Checkpiloten, die fliegen mit und überprüfen das. Das sind altgediente Flieger, mit viel Erfahrung.
Eine bestimmte Anzahl von Flugstunden ist da nicht festgelegt. Die Besatzung wird nach jedem Flug bewertet und du mußt genug Pluspunkte haben.
Ich war zwar nicht bei der Lufthansa, sondern "nur" bei der Luftwaffe aber der einzige Unterschied ist, daß wir keine Stewardessen haben. Jetzt bin ich in Pension und fliege nur noch aus sportlichen Gründen. Aber noch immer tief und schnell

Schau mal hier.
Es gibt verschiedene Stufen. Bis zum Kapitän.
Lufthansa Cockpit Careers

Minimum 1500 Stunden als verantwortlicher Pilot unter Aufsicht, um die Liznenz zu bekommen (laut JAR-FCL, siehe hier: JAA TO - Joint Aviation Authorities Training Organisation
Bei den meisten Fluggesellschaften sind es allerdings deutlich mehr, da immer die so genannte Seniorität im Vordergrund steht. Und auch, wenn ein Erster Offizier "dran" wäre, wird er erst einmal von einem Checkkapitän unter die Lupe genommen. Wird er für befähigt angesehen, muss er ins Kapitänstraining, das wiederum einige Wochen dauert und auch etliches an Theorie beinhaltet. Dann geht's mit Checkern wieder auf die Linie und nach der bestandenen Kapitänsprüfung hat er dann alleine das Kommando.