Zu Risiken und Nebenwirkungen von Erdnüssen: Sind Erdnüsse krebserregend?
Sind Erdnüsse und Erdnussprodukte krebserregend und welche Zusammenhänge bestehen zwischen Erdnusskonsum und Krebsentwicklung? Untersuchungen haben gezeigt, dass Erdnüsse an sich nicht krebserregend sind. Jedoch können Verunreinigungen durch Pilzbefall und deren Mykotoxine, die in Erdnüssen vorkommen können, karzinogen wirken. …