Wie welchen vitaminen enthalten gelbe paprika gurke karotte

Wie viel von welchen Vitaminen enthalten: gelbe Paprika, Gurke und Karotte?

Paprika
Energie 36,8 Kcal Magnes. 14,0 mg
Wasser 87,3 g Calcium 10,0 mg
Eiweiß 1,3 g Phosph. 30,0 mg
Fett 0,5 g Eisen 0,6 mg
KH 6,4 g Zink 0,3 mg
ung. FS 0,3 g Vit. A 354,0 µg
Chol. 0,0 mg Carotin 2,1 mg
Alkohol 0,0 g Vit. E 2,9 mg
Natrium 5,0 mg Vit. B6 0,4 mg
Kalium 260,0 mg Vit. C 140,0 mg
Mohrrübe
Energie 25,8 Kcal Magnes. 18,0 mg
Wasser 89,3 g Calcium 41,0 mg
Eiweiß 1,0 g Phosph. 35,0 mg
Fett 0,2 g Eisen 2,1 mg
KH 4,8 g Zink 0,6 mg
ung. FS 0,1 g Vit. A 1574,0 µg
Chol. 0,0 mg Carotin 7,8 mg
Alkohol 0,0 g Vit. E 0,5 mg
Natrium 60,0 mg Vit. B6 0,1 mg
Kalium 290,0 mg Vit. C 7,0 mg
http://www.fitness-infos.com/naehrwert-gemuese/

Gurke steht hier:
Ernährung | DasKochrezept.de

Bah.Vitamine sind gesund
Schönes Weekend wünsch ich

Die rote Paprika sind die vitaminreichsten: 100 Gramm enthalten 140 mg Vitamin C, grüne und gelbe Paprikaschoten gerade mal die Hälfte. Der Grund: Rote Paprika werden reif geerntet, die andersfarbigen Exemplare kommen unreif in den Handel.
PM-International - Simple. Successful.
Gurke:
Vitamin A 66 µg/100g
Vitamin B1 20 µg/100g
Vitamin B2 30 µg/100g
Vitamin B3 200 µg/100g
Vitamin B5 240 µg/100g
Vitamin B6 35 µg/100g
Vitamin B7 0.9 µg/100g
Vitamin B9 15 µg/100g
Vitamin B12 0 µg/100g
Vitamin C 8000 µg/100g
Vitamin D 0 µg/100g
Vitamin E 200 µg/100g
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Die Karotte enthält Pektine, β-Carotin , Lycopin, B-Vitamine und das Karottensamenöl enthält Carotol und Terpene
Karotte – Wikipedia
Den wichtigsten gesundheitlichen Wirkstoff erkennt man an der Farbe Orange: Pflanzenfarbstoff Beta-Karotin, das der Körper in Vitamin A umwandelt. Diese wiederum brauchen unsere Augen, um gut zu sehen. Wer viele Karotten isst, stärkt sein Immunsystem gegenüber allen möglichen Schadstoffen. Die Aktivität der Abwehrzellen wird gesteigert und die Zahl der Killerzellen nimmt zu. Karotten halten den Vitamin-A Weltrekord: in 100 g stecken sage und schreibe 28000 Internationale Einheiten. Zum Vergleich: eine Möhre enthält ebensoviel Vitamin A wie eine Vitaminpille aus der Apotheke. Für Vitamin A Pillen gelten strenge Gegenanzeigen, zuviel ist auf keinen Fall gesund. Aber durch eine normale, ausgeglichene Ernährung nimmt man nicht zuviel Beta-Carotin auf.
Karotten, Rüben und Möhren
So! Ausführlicher hab ich's leider nicht gefunden.aber zumindest mit der Gurke kann man wohl zufrieden sein

Wie viel von welchen Vitaminen enthalten gelbe Paprika, Gurke und Karotte?

Gurke:
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und Karotte:
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