Suche bewährtes rezept zwetschgenkuchen

außer Zwetschgendatschi bzw. Blechkuchen allgemein. Interessieren würde mich besonders ein gutes Rezept für einen Rührkuchen mit Zwetschgen. PS: Zwetschgen sind eine Art Pflaumen, die offenbar in Süddeutschland verbreiteter sind als im Norden. PPS: Oder was kann man mit Zwetschgen außer Kuchen, Marmelade und Mus noch anstellen? PPPS: Zwetschgenwein? Schon mal versucht?

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Suche bewährtes Rezept für Zwetschgenkuchen

Zutaten
- 75 g weiche Butter oder Margarine
- 50 g Sonnenblumenöl, 3 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Becher Vanillejoghurt 200g
- 1 Prise Salz
- 1 Tl gem. Vanille
- 300g Mehl, 1 P. Backpulver
- 600g frische Zwetschgen oder anderes Obst nach Lust
- 1 gute Hand voll Rosinen, wer mag
Zubereitung
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine Springform ausfetten und mehlen.
Die Zwetschgen waschen und vierteln.
Weiche Butter mit Öl und Zucker schaumig schlagen, Joghurt, Salz und Eier dazugeben und gut durchrühren. Rosinen untermengen.
Mehl mit Backpulver sieben und unter die anderen Zutaten rühren.
In die Backform füllen, und die Obststücke gleichmäßig darauf verteilen.Im Ofen 35-40 min backen.
Herausnehmen, 10 min. abkühlen lassen, aus der Form lösen und kalt mit Puderzuckerbestreuen.
URL: OMA'S schneller KUCHEN | Ein Kochmeister Rezept
Deliziös, weder "zu gesund" noch "zu heavy", sehr simpel, Top-Rezept.
Ich war leider so blöd den Kuchen sofort zu stürzen, Anfängerfehler.
Ich will ihn heute noch mal machen.
Was nimmst Du für eine Form?
Oh, steht ja auch im Rezept. Ich habe so eine Form mit Loch in der Mitte genommen, da besteht allerdings eher die Gefahr von Festkleben.
naja, du musst die form auch gut fetten und mehlen oder paniermehlen. dann den kucken nicht zu heiss aus der form nehmen - erst abkuehlen lassen
Pflaumen-Crumble
100 g weiche Butter
200 g Haferflocken - ersatzweise Müsli
100 g Mehl
300 g brauner Zucker
1 TL Zimt
1 kg Pflaumen – ersatzweise eingelegte Pflaumen
ZUBEREITUNG
Den Backofen auf 170 °C vorheizen.
Die Butter mit Haferflocken, Mehl, dem braunen Zucker und Zimt vermengen.
Die Pflaumen waschen, entkernen und in grobe Stücke schneiden, mit etwas Zitronensaft beträufeln und in einer Auflaufform flach ausbreiten. Die Crumblemasse darüber ausbreiten und alles für 25 Minuten im Ofen backen.
Kochen - VOX.de
Super-Luxus Zwetschgen Kuchen:
Ruehrteig aus
100gr. Marzipanrohmasse / 80 gr. Zucker / 100 gr. weiche Butter
1 Prise Salz / 2 TL abgeriebene Zitronenschale / 3 Eier / 4 EL
saure Sahne und 200 gr. Mehl + 2 gestr.
TL Backpulver
herstellen und in eine gefettete Backform von 26 cm streichen.
1.000 - 1.200 gr Zwetschgen entsteinen und dachziegelartig
darauf verteilen.
MANDELMASSE herstellen:
80 gr. Butter mit 60 gr. Zucker / 2 EL Honig / 1 Msp. Zimt / 3 EL
Mehl und 150 gr. Mandelblaettchen aufkochen
Heisse Mandelmasse sofort auf den Zwetschgen verteilen.
Springform in den KALTEN Backofen stellen und bei 200° ca. 40/45min
backen. Kuchen in der Form auskuehlen lassen.
Schmeckt super, ist gerade bei mir im Backofen.
Habe letztens ein Zwetschgenbuchteln gemacht , sehr sehr lecker mit Vanille sauce.
War von Chefkoch.
Gyro, ich hatte es nicht mehr wiedergefunden. Wollte das Rezept einscannen.
Ach so.
Pflaumen - Buchteln von Simone Hefner | Chefkoch.de


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