Stimmt grüne ansatz tomaten giftig ist gilt frischen aus dose

Das Grüne Kraut von Tomaten ist Giftig und darf auf keinen Fall gegessen werden,auch Grüne Tomaten sind Giftig.Wenn an Normalen Tomaten noch ein busschen Grün dran ist sollte man sie solange Reifen lassen bis sie ganz Rot sind. Gesunde Tomaten aus der Dose Vitamine, Fruchtsäuren und Mineralstoffe. Es geht doch nichts über frisches Gemüse! Und: Nur Frisches schmeckt wirklich gut, oder? Nicht immer. Bei Tomaten zum Beispiel greifen viele Köche lieber zur Konserve. Wieso sind die "Dosentomaten" ihren frischen Kollegen geschmacklich so überlegen? Damit die Früchte gedeihen, brauchen sie viel Sonne. Und Tomaten, die vor Ort, in Süditalien oder Spanien, weiterverarbeitet werden, bleiben am Strauch hängen, bis sie rot und reif sind. Die Konserventomaten schmecken somit nicht nur besser, sie sind oft auch gesünder. Denn in ihnen stecken mehr sekundäre Pflanzenstoffe, wie zum Beispiel Lycopin. Es lässt die Tomate rot werden und soll gegen Krebs schützen. In allen verarbeiteten Tomatenprodukten ist mehr Lycopin enthalten als im frischen Gemüse. Den größten Anteil an diesem wertvollen Stoff enthält übrigens hoch konzentriertes Tomatenmark. Frische Tomaten dagegen werden grün gepflückt und reifen während des Transportes nach. Noch unreife Früchte sollten nicht verzehrt werden. Sie schmecken nicht nur fade, sondern enthalten wie alle Nachtschattengewächse Solanin - einen Stoff, der Kopfschmerzen, Atemnot oder Übelkeit verursachen kann. Solanin ist auch im Stiel und Stielansatz enthalten, deshalb sollte er immer weggeschnitten werden. Egal, ob die Tomate frisch ist oder aus der Dose stammt. http://www.mdr.de/cafe-trend/archiv/4612653.html Das mit dem Stielansatz in der Tomate wegschneiden wenn sie Tomate Richtig Reif also ganz Rot ist,kann man sich Sparen,denn man müsste mindestens 3kg Tomaten Auf einmal Essen dass man eine leichte Vergiftung spürt die sich in Übelkeit und Erbrechen Äussert.

2 Antworten zur Frage

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Stimmt es, das der grüne Ansatz bei Tomaten giftig ist? Wenn ja gilt das dann nur bei frischen Tomaten oder auch bei Tomaten aus der Dose?

also ich weiß, das der stung giftig ist er kann übelkeitserregende soffe freisetzten
Ja der Strunk enthält Solanin , aber Du musst schon einige Kilo essen um eine Vergiftung zu spüren
Die Grünen Tomaten sind "nicht bekömmlich" weil sie noch nicht ausgereift sind. sie müssen erst sonne abkriegen um einen Bestimmten stoff umzuwandeln da Tomaten eigendlich "Nachtschattengewächse" sind. das heißt das sie im dunkeln wachsen müssten. nur die Esstomaten haben sich so angepasst bzw sie würden so "Verändert" das es für uns bekömmlich ist.


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