brot ohne hefe backpulver backen #Frage - Antwort gefunden!




Warum erzeugen Brötchen plötzlich ein Vakuum in Verpackungsbeuteln?

Wie kann es dazu kommen, dass Brötchen ein Vakuum in Verpackungsbeuteln erzeugen und was hat das mit der Hefe zu tun? Brötchen, die plötzlich ein Vakuum in Verpackungsbeuteln erzeugen, können auf verschiedene Faktoren zurückzuführen sein. Einer der Hauptgründe ist die Gärung, die durch Hefebakterien verursacht wird. …